semi-dryAndré Heucq Héritage Millésime 2015 - Husets Elegante Vintage-Cuvée
Héritage Millésime 2014 er en arv fra naturens og husets samarbejde — en årgangs-champagne, der kombinerer tre druesorter med stor pondus: 50 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir og 20 % Pinot Meunier. Druerne kommer fra markerne omkring Cuisles — nærmere betegnet parcellerne Le Bout de la Ville og La Sablonnière. Vinifikationen foregår delvist i egetræsfade og delvist i ståltanke, efterfulgt af mindst fem år på flaske før frigivelse, med en dosering på ca. 4 g/l.
Smagsprofil:
I glasset viser Héritage Millésime 2014 sig med en dyb gylden nuance og vedholdende, fine bobler. Duften åbner med modne hvide blomster, let honning, toast og brioche, og underliggende noter af moden citrus og nødder. På tungen er den både cremet og klar: en rank syre, god struktur og en lang, raffineret eftersmag, hvor kalkmineralsk terroir, moden frugt og et strejf af ristet brød folder sig ud. Denne champagne har allerede nu charme, men også et lagringspotentiale som få.
Perfekt til:
Héritage Millésime 2014 gør sig overordentlig godt ved særlige lejligheder — til gourmetmiddage, som gave til en vinelsker eller bare som en flaske, der skal markere noget ekstra. Den går fremragende sammen med retter som pocheret fisk i smør, modne oste, lyst vildt eller delikate fjerkræ-retter.
Produktdetaljer:
-
Type: Vintage Champagne
-
Navn: Héritage Millésime 2014
-
Druer: 50 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 20 % Pinot Meunier
-
Sødmegrad / Dosage: Ca. 4 g/l (Brut/Extra Brut niveau)
-
Lagring: Min. 5 år på flaske før frigivelse, vinificering delvist i egetræsfade samt ståltanke.
-
Alkohol: Ca. 12,5 % vol.
-
Produktion: Meget begrænset – omkring 2.500 flasker i den omtalte årgang.
Héritage Millésime 2014 er en champagne, der bringer styrke og elegance sammen. Den fanger essensen af terroiret omkring Cuisles og husets respekt for kvalitet og lagringstid. For den som søger en årgangs-champagne med karakter, finesse og potentiale — så er dette en flaske, som bør opleves.
.png)
