Michel Fagot Le Bois d'Amour 2019

Michel Fagot Bois d’Amour – En Ekstraordinær Premier Cru Champagne

Oplev Bois d’Amour fra Champagne Michel Fagot – en Premier Cru-champagne, der udstråler elegance, dybde og imponerende kompleksitet. Denne cuvée er skabt med omhu og tålmodighed: En del af vinen har lagret på egetræsfade, og hele champagnen har hvilet på bærmen i minimum 6 år, hvilket giver en enestående finesse og et ekstraordinært lag af smagsnuancer. Med kun 1000 flasker produceret om året er dette en sjælden chance – og vi har været heldige at få fingrene i et begrænset parti. En flaske, man ikke vil gå glip af.

Smagsprofil:

Bois d’Amour præsenterer sig med en strålende gylden farve og et levende, vedvarende brus. Næsen åbner med en harmonisk kombination af modne stenfrugter, nødder, brioche og et subtilt strejf af vanilje fra egetræsfadene. I munden er champagnen rig og kompleks med en silkeblød mousse, lag af citrus, abrikos og ristede noter, og en lang, elegant finish, der understreger husets kompromisløse kvalitet.

Perfekt til:

Denne champagne fortjener en særlig anledning. Den er perfekt til at fejre store øjeblikke, men kan også nydes med raffinerede retter som hvid fisk, skaldyr, foie gras eller modne oste. Bois d’Amour viser virkelig, hvad Premier Cru-kvalitet kan levere – en champagne, der imponerer fra første glas til sidste dråbe.

Produktdetaljer:

• Type: Champagne, Montagne de Reims, Premier Cru

• Navn: Bois d’Amour

• Druesammensætning: 100 % Chardonnay

• Sødmegrad: Extra Brut (3,9 g/l)

• Lagring: Minimum 6 år på bærmen, delvist på egetræsfade

• Alkohol: ca. 12 %

• Produktionsmetode: Méthode Champenoise (flaskegæring)

• Serveringstemperatur: 8–10 °C

Oplev Michel Fagot Bois d’Amour – en sjælden Premier Cru-champagne, hvor tid, tålmodighed og terroir mødes i et mesterværk. En flaske, man ikke vil gå glip af.