Derbusco Cives Franciacorta DOCG Extra Brut “Grande Taille”

Franciacorta DOCG Extra Brut "Grande Taille", Vintage – Kompleks Elegance i Stor Format

Grande Taille Extra Brut er en imponerende og kompromisløs mousserende vin fra det prestigefyldte Franciacorta DOCG-område i Lombardiet. Skabt på Metodo Classico (flaskegæring) og med minimal dosage, fremstår denne vin med ekstrem renhed, struktur og terroir-udtryk. Perfekt til connaisseurs og gastronomiske oplevelser – og her med sublimt lagringspotentiale og wow-effekt.

Smagsnoter:

Vinen præsenterer sig med en lys gylden farve og ultrafine, elegante bobler. I næsen opleves grønne æbler, citrus, hasselnød, hvid fersken og et subtilt strejf af brioche og kalket mineralitet. Smagen er skarpskåret, tør og vibrerende, med frisk syre, cremet mousse og lang, sprød og saltet eftersmag.

Perfekt til:

Perfekt til østers, skaldyr og sashimi, men også til fuldt marmoreret rib-eye. Ligeledes fremhæver den raffinerede fiskeretter og ceviche, og fungerer som en gastronomisk ledsager eller som en velkomst med kant.

Produktdetaljer:

• Type: Franciacorta DOCG Extra Brut

• Navn: Grande Taille

• Drue: Chardonnay 55 %, Pinot Nero 45 % 

• Sødmegrad: Extra Brut (3,4 g/l restsukker)

• Alkohol: ca. 12 %

• Metode: Metodo Classico (flaskegæring, min. 60 måneder på bærmen)

• Serveringstemperatur: 6–8°C

Grande Taille Extra Brut er skabt til dig, der søger den mest stringente og autentiske stil inden for Franciacorta. Kombinationen af minimal dosage, lang flaskelagring og magnumformatet giver en vin med dybde, kompleksitet og finesse, som løfter enhver særlig anledning.