Michel Fagot Le Clos de Marzilly Sélection 2010

Michel Fagot · Le Clos de Marzilly Sélection 2010 – Husets Elegante Pinot Meunier-Årgang

Le Clos de Marzilly Sélection 2010 repræsenterer essensen af Michel Fagots filosofi: at forene terroir, tradition og tålmodighed. Denne cuvée er fremstillet udelukkende af Pinot Meunier fra husets egne parceller i Le Clos de Marzilly – en enkelt mark i landsbyen Rilly-la-Montagne, hvor jorden af kalk og ler giver vinene deres særlige dybde og karakter. Efter den første gæring modnes vinen delvist på træfade, hvilket tilfører kompleksitet og en diskret ristet tone, mens den efterfølgende flaskelagring på bærmen gennem mere end ti år giver champagnen sin modne og afrundede struktur.

Smagsprofil:

I glasset fremstår vinen med en gylden farve og fine, vedholdende bobler. Duften åbner med ristede noter, brødskorpe og nødder, efterfulgt af modne røde og mørke bær – kirsebær, brombær – samt et strejf af kandiseret og eksotisk frugt. En diskret krydret varme binder helheden sammen og giver duften stor kompleksitet. På tungen er den fyldig og rund, med en cremet tekstur og en rank, forfriskende syre, der skaber balance. Eftersmagen er lang og elegant, med noter af træ, krydderi og moden frugt, som langsomt folder sig ud. Le Clos de Marzilly Sélection 2010 kombinerer den modne dybde fra sin lange lagring med husets karakteristiske friskhed og præcision – en champagne med både sjæl og struktur.

Perfekt til:

Denne cuvée er skabt til øjeblikke med ro og betydning – til særlige middage, fejring af store begivenheder eller som gave til den passionerede samler. Den passer fortrinligt til retter med fjerkræ, svampe, modne oste eller hummer i smør, hvor vinens fylde og varme aromaer kan komme fuldt til udtryk.

Produktdetaljer:

• Navn: Michel Fagot · Le Clos de Marzilly Sélection 2010
• Druer: 100 % Pinot Meunier
• Dosage: ca. 4 g/l (Brut)
• Vinifikation: Delvist fadlagret + over 10 års flaskelagring
• Alkohol: ca. 12,5 % vol.
• Produktion: Meget begrænset antal flasker

Le Clos de Marzilly Sélection 2010 er ikke blot en årgangschampagne – det er en fortælling om tålmodighed, præcision og passion. En vin, der formår at forene kraft, finesse og varme i ét udtryk – skabt til dem, der sætter pris på det autentiske håndværk fra et ægte vigneron-hus.