Valdobbiadene DOCG Follalba Extra Dry – Harmonisk Prosecco med Frisk Sødme
Follalba Extra Dry er en elegant og aromatisk prosecco fra det prestigefyldte Valdobbiadene DOCG-område i Veneto. Med sin fine balance medium blid sødme og frisk syre, byder denne vin på en blød, cremet og livlig struktur, der gør den til et alsidigt valg til mange anledninger.
Som Francesco selv siger, er denne vin ideel til appetitvækkere, fingerfood og som aperitif medium måltiderne.
Smagsnoter:
Follalba Extra Dry har en klar strågul farve med fine, vedvarende bobler og cremet skum. Duften er kompleks med frugtige noter af gyldent æble, pære, ananas, fersken, papaya og passionsfrugt, suppleret af blomsteragtige hints af kamille og akacie. Smagen er fyldig, blød og velafbalanceret, hvor den lette restsødme harmonerer med friskhed og syre, hvilket giver en elegant og behagelig mundfornemmelse.
Perfekt til:
Follalba Extra Dry er perfekt som aperitif og til lette snacks. Den går også godt til frugtbaserede desserter og milde oste. Er du til en blødere og mere imødekommende prosecco, vil den falde i god jord.
Vigtige detaljer:
-
Type: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
-
Navn: Follalba Extra Dry
-
Drue: Glera, Verdiso, Perera
-
Sødmegrad: Extra Dry (15 g/l restsukker)
-
Alkohol: ca. 11,5 %
-
Metode: Efter manuel høst og udvælgelse af druerne, foregår vinificeringen med kontrolleret gæring og modning i cementtanke. Vinen gennemgår andengæring efter Metodo Martinotti.
-
Serveringstemperatur: 6–8°C
Follalba Extra Dry tilbyder den perfekte balance medium friskhed og sødme, og er en ideel prosecco for dem, der ønsker en mere afrundet og frugtig stil, uden at miste Valdobbiadenes elegance. Den fungerer lige godt som velkomstdrink som til lette retter – og skaber glæde i ethvert glas.
.png)
