Konrat Rosé

Konrat · Rosé – Husets Dristsige og Elegant Fruity Signatur

Konrat Rosé er udtryk for Faustine og Marc Konrats mod til at skabe en champagne, der både er vinøs, frugtig og gastronomisk – en rosé med karakter og dybde snarere end blot et let pyntedrys. Druerne kommer fra deres parceller i Montigny-sous-Châtillon, og vinificeringen følger præcis samme filosofiske tilgang, som hos deres øvrige vine: vinifisering ifølge månekalenderen, lang kontakt med bundfaldet, og en nøje balance mellem mineralitet og frugt. Resultatet er en champagne, der forener rig frugt, struktur og en vedvarende mineralagtig finish.

Smagsprofil:

I glasset har Rosé en lys lyserød (rosa) farve med violreflekser og meget fine bobler. Duften er kompleks og vinøs med modne røde bær – solbær, kirsebær, kirsebærkonfiture – blandet med tobaksblade, et strejf af nellike og engelsk bolsje. På tungen er den struktureret og fyldig med frisk syre og en let krydret frugtkarakter af hindbær og kirsebærbrandy. Mineraliteten træder elegant frem i eftersmagen, som er lang og vedvarende, og giver vinen et raffineret præg, som gør den både gastronomisk og charmefuld. Den vinøse karakter kombineret med dens frugt og finesse gør den til noget helt særligt.

Perfekt til:

Denne rosé er skabt til gastronomi og til retter, hvor man ønsker både fylde og friskhed: røget laks, tun­tatar, charcuteri, asiatisk cuisine, and med sød-syrlig sauce, eller desserter med røde bær. Den kan også nydes som aperitif, men dens struktur og dybde gør den oplagt til mere seriøse madøjeblikke.

Produktdetaljer:

• Type: Champagne, Vallée de la Marne

• Navn: Rosé

• Druesammensætning: Pinot Noir og Meunier, med et lille indslag af Chardonnay for elegance

• Sødmegrad: Brut

• Lagring: 9 måneders modning på bærmen i egefade, terrakotta-amphorer, tuns og Dame-Jeanne

• Alkohol: ca. 12 %

• Produktionsmetode: Méthode Champenoise (anden gæring på flaske)

• Serveringstemperatur: 8–10 °C

Konrat Rosé er ikke bare en let roséchampagne, men et fuldt udbygget, vinøst udtryk med både frugt, struktur og mineralitet. Det er en cuvée, der viser husets ambition om at lave gastronomiske champagner med sjæl, finesse og karakter – til dem, der søger noget ud over det forventede. For kendere og samlere er Rosé’en et elegant valg og et bevis på Konrats evne til at kombinere tradition, natur og kreativ frihed.