dry
Konrat – Rosé • Knastør
Knastør rosé-Champagne med fokus på friskhed og finesse. Noter af vilde jordbær, hindbær og blodappelsin, strejf af rosenblad og diskret brioche, bundet sammen af en kridtet, mineralsk nerve.
Smagsprofil
- Duft: Jordbær, hindbær, granatæble, blodappelsin og let brioche.
- Smag: Meget tør med frisk syre, fin vedvarende mousse og røde bær i kernen.
- Finish: Ren, sprød og salt/mineralsk.
Druer & ophav
- Betegnelse: Champagne, Frankrig
- Stil: Knastør rosé
- Vinifikation: Rosé fra pinot-druer; fokus på friskhed og aromatisk balance
- Modning: Flaskelagring for ekstra kompleksitet
Mad & servering
- Perfekt til: Laks/tun-tatar, kammuslinger, sushi/ceviche, charcuteri, grillet kylling, faste oste.
- Servering: 8–10 °C i slankt Champagneglas eller hvidvinsglas.
- Lagring: Drikkeklar nu; kan tage let udvikling ved korrekt opbevaring.
.png)
