Konrat Collection V

Konrat Collection V – Husets Signaturcuvée

Collection V er husets signaturchampagne, skabt til at forene terroir, erfaring og elegance i én flaske. Den består af de tre klassiske champagnedruer – Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay – med cirka 30 % solera-reservevine, som giver ekstra kompleksitet. Druerne kommer fra de bedste parceller i Montigny‑sous‑Châtillon, og vinificeringen følger husets præcise håndværk: gæring efter månekalenderen, modning i egetræsfade, terrakotta‑amphorer og ståltanke, samt lang flaske­lagring. Resultatet er en elegant og kompleks champagne med både friskhed og struktur – perfekt til både gastronomi og festlige lejligheder.

Smagsprofil:

I glasset fremtræder Collection V med gul‑gylden farve og fine, vedholdende bobler. Duftmæssigt byder den på hasselnød, abrikos og cashew‑nød, med undertoner af frisk citrus og let brioche. På tungen er den fyldig og elegant, med en blød tekstur kombineret med frisk syre og en lang, forfriskende eftersmag, hvor mineralitet træder frem. Den har både umiddelbar charmerende frugt og potentiale til at udvikle sig over op til otte år. 

Perfekt til:

Collection V er skabt til gastronomiske øjeblikke – forretter af hvide kødtyper, modne oste som Comté eller Beaufort, eller som ledsager til fine afskårne retter med struktur og finesse. Den fungerer også glimrende som signaturflaske ved fester eller som elegant gave til kendere og samlere.

Produktdetaljer:

Type: Champagne, Vallée de la Marne (Montigny‑sous‑Châtillon)
Navn: Collection V
Druesammensætning: 50 % Pinot Meunier, 25 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay (inkl. ca. 30 % solera‑reservevine)
Dosage: Brut 
Vinifikation: Vinificeret ifølge månekalendere, modnet i egetræsfade (50 %), ståltanke (40 %) og terrakotta‑amphorer (10 %) · lang modning før blending og flaske­lagring. 
Lagring: Ca. 4 års modning før frigivelse. 
Alkohol: Ca. 12 % vol.
Produktionsmetode: Méthode Champenoise med andengæring på flaske, og præcis håndværksmæssig tilgang.

Collection V er ikke blot en champagne – det er husets signatur‑udtryk, der kombinerer kompleksitet, modenhed og gastronomisk finesse. For dem, der søger en champagne med både karakter og finesse, med terroirens styrke og husets håndværk, er den et oplagt valg. En vin til at nyde nu eller gemme – og til at give mening til hvert eneste glas.