Philippe Gonet Millésime Blanc de Blancs Grand Cru Vintage 2007 MAGNUM

Philippe Gonet Millésime 2007 Grand Cru – Tiden, terroiret og magnumens magi

Philippe Gonet Millésime 2007 Grand Cru er en champagne, der viser, hvad ægte tålmodighed og terroir kan skabe. Høstet i et år, hvor naturen krævede præcision og fingerspidsfornemmelse, har denne Blanc de Blancs udviklet sig til en vin med bemærkelsesværdig kompleksitet og raffinement. Skabt udelukkende på Chardonnay fra Grand Cru-markerne i Le Mesnil-sur-Oger og Oger, og modnet i magnum, hvor tiden arbejder langsommere og mere harmonisk.

Smagsprofil

I glasset viser 2007 sig med en gylden farve og elegant, vedvarende perlage. Duften åbner med noter af honning, bagt æble, brioche og ristede mandler – efterfulgt af et strejf af saltet smør og citrusolie. Smagen er intens, rund og balanceret, med cremet mousse, moden frugt og den karakteristiske kalkede mineralitet, som kun de bedste terroirs i Côte des Blancs kan levere. Magnumformatet fremhæver vinens friskhed og giver ekstra dybde til dens modne nuancer.

Perfekt til

En champagne til de helt særlige øjeblikke – hvor man ønsker både storhed og sjæl. Perfekt til hummer, fasan, cremede risottoer med trøffel eller modne faste oste. I magnumformat bliver 2007 ikke bare en vin, men en oplevelse, man deler.

Produktdetaljer

• Type: Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut

• Navn: Millésime 2007 (Magnum)

• Druesammensætning: 100 % Chardonnay (Le Mesnil-sur-Oger og Oger)

• Sødmegrad: Extra Brut (ca. 5 g/l)

• Alkohol: ca. 12%

• Lagring: 6 måneder i ståltanke, derefter mere end 12 år på flaske i husets kældre inden dégorgement

• Produktionsmetode: Méthode Champenoise (flaskegæring, lang lagring på bærmen - 5 år)

• Serveringstemperatur: 6–8 °C

Philippe Gonet Millésime 2007 Grand Cru Magnum er et mesterværk i balance – en champagne, hvor modenhed møder energi, og hvor terroirets rene udtryk forstærkes af formatets ynde. En vin til samlere, connaisseurs og alle, der ønsker at opleve, hvordan tiden forvandler storhed til perfektion.