Philippe Gonet Ter Blanc - Ren Grand Cru Elegance med Mineralsk Dybde!
En ren hyldest til terroiret – TER Blanc Extra-Brut fra Champagne Philippe Gonet er Blanc de Blancs i sin mest gennemsigtige form. Skabt med udgangspunkt i et subtilt blend fra tre Grand Cru-områder i Côte des Blancs og en Premier Cru i Montagne de Reims, er denne cuvée et ophøjet udtryk for husets terroirs og stil. Flaskens design er inspireret af en original flaske fra 1700-tallet, som familien fandt i husets gamle kældre. Med sin slanke, tidløse form og klassiske linjer rummer den både historie og tradition – et visuelt ekko af fortiden, der understreger champagnens forbindelse til sine rødder og Philippe Gonets arv. Resultatet er en flaske, der ikke blot indeholder vin, men også fortællingen om et hus med dybe rødder i Grand Cru-terroiret.
Smagsprofil:
Glimrende i glasset, lysegul med let grønt skær og en generøs perlage, der danner en fin mousse. Næsen byder på elegante noter af friske nødder, delikat vanilje, grapefrugt og lime – en harmoni af finesse og friskhed. I munden indtræder en blød start, der hurtigt giver plads til Chardonnayens særlige livlige syre og citrustoner. Finalen er vedholdende med hvide blomster, salinitet og en tydelig kridtstruktur, der efterlader et indtryk af terroirens renhed og præcision.
Perfekt til:
Eksklusiv med sin klare finesse og terrior-drevne stil – et fremragende valg til raffinerede øjeblikke. Nyd den alene eller sammen med delikate retter: skaldyr, fine fiskeretter eller modne oste vil komplimentere dens mineralske sprødhed smukt.
Produktdetaljer:
-
Type: Blanc de Blancs, Extra-Brut (lav dosage)
-
Navn: TER Blanc
-
Druer: 100 % Chardonnay fra tre parceller: “Les Hautes Mottes” (Grand Cru, Le Mesnil-sur-Oger), “Vozémieux” (Grand Cru, Oger) og “Les Corrigniers” (Premier Cru, Ludes). Alle parceller dyrkes uden insekticider og pesticider.
-
Sødmegrad: Extra Brut (3g/l)
-
Lagring: 6 mdr på egefoudres og 5 års lagring på flaske
-
Alkohol: 12 %
-
Produktionsmetode Gæret i store 60 hl egefoudres; ingen malolaktisk gæring – et bevidst valg, der fastholder friskhed, syre og terroirens skarphed, et særkende hos topproducenter i Côte des Blancs.
TER Blanc Extra-Brut er ved Hachette i 2024 fremhævet som en coup de cœur – en stærk anbefaling og et tydeligt bevis på dens status blandt topchampagner. Vinen har netop fået en imponerende 97/100 point ved Decanter World Wine Awards 2024, og opnåede dermed en eftertragtet Platinum-medalje, hvilket er den højeste score, en champagne modtog i den konkurrence i 2024
-1.png)
