Bobleri´s eksklusive adventskalender 2025

Til dig, der vil forkæle december med store bobler og små overraskelser. 🥂🎄

Fire søndage. Fire Champagner. Fire store øjeblikke.

Vi har samlet årets mest personlige projekt: En adventskalender med 4 nøje udvalgte champagner, som er skabt til at overraske og begejstre.

Adventskalenderen laves kun i et meget begrænset antal på 30 stk. Så skynd dig inden de er væk!

Hvad kan du forvente

Bag lågerne gemmer der sig 4 fantastiske champagner, og vi lover Jer at I ikke bliver skuffet!

Indholdet tæller bl.a en Grand Cru Blanc de Blancs med både Wow effekt uden på flasken og indeni! To vintage champagner fra hhv. 2010 og 2014, hvor den ene er fra enkeltmark på ren Meunier druer og den anden en Blend med chardonnay i førersædet. Til sidst har vi fået en knivskarp og mineralsk champagne fra et nyt hus med meget flotte anmeldelser.

Hvis du skal have en lille ekstra teaser, så får du en lidt mere detaljeret beskrivelse nedenfor, dog uden at afsløre for meget.

Flaske 1 — Grand Cru Blanc de Blancs (speciallabel)

Stil & drue: 100% Chardonnay fra kalkrige topmarker.
Smag: Skarp og præcis med citron, hvid fersken og kalket mineralitet. Underliggende dybde fra diskret fadpræg giver strejf af vanilje, ristet brioche og en cremet tekstur.
Dosage & struktur: Tør stil med rank syre og lang, saltet finish.
Servering & mad: 8–10°C til østers, kammusling, citrondrevet ceviche eller simple retter med smør og urter.
Hvorfor i kalenderen: En “Chardonnay power”-oplevelse med både energi og elegance — perfekt som åbningssalut til advent.

Flaske 2 — Vintage 2014 blend med chardonnay i førersædet

Stil & druer: Årgangschampagne med tydelig terrior præg og afrundet elegance af druesammensætningen.
Smag: Saftig og med strejf af kandiseret frugt, mandel, let nougat og et hint af citruszest. Mousse med blød, tæt perling og flot midtpalet.
Dosage & struktur: Tør til ekstra tør; harmonisk balance mellem moden frugt og frisk syre.
Servering & mad: 12°C, til fjerkræ, svamperisotto eller faste oste.
Hvorfor i kalenderen: Viser hvor raffineret en Assamblage kan være i en god årgang — komfort, charme og seriøs dybde.

Flaske 3 — Håndværkscuvée fra nyt hus

Stil & druer: Små parceller, lav dosage og kompromisløs vinificering — fokus på renhed og terroir.
Smag: Stram citrus, grønne urter og kridt med en vibrerende, mundvandsdrivende finish; super ren profil, der skriger på mad.
Dosage & struktur: Meget tør (brut nature/ekstra brut-stil); lineær syre og præcis tekstur.
Servering & mad: 8–10°C til tartar, tempura, sashimi eller sprøde grøntsager med citron og olivenolie.
Hvorfor i kalenderen: Et frisk pust fra et nyt navn på vores hylder — moderne, præcist og ultra-drinkable!

Flaske 4 — 2010 vintage fra enkelmark

Stil & druer: Årgang 2010 fra en indhegnet enkeltmark (clos); 100% Pinot Meunier druer og ligget på bærme i 10 år!
Smag: Mundfølelsen er rig og rund, hvor vinens struktur har fylde og cremethed. Modne mørke bær og røde frugter dominerer, med en vis gourmandise og dybde, der giver et fint eksotisk præg af tørret frugt eller måske lidt krydderurter
Dosage & struktur: Tør, men med årgangens naturlige rundhed; lang, resonant eftersmag.
Servering & mad: 10–12°C  til retter med ost, skaldyr med kraft, eller måske lettere vildt.
Hvorfor i kalenderen: Kalenderens “15-årige” ikon — stor, moden og med den ro, kun tiden kan give.

Praktisk info

Forudbestil i dag. Da vi henter flaskerne direkte hos husene, hæves betalingen kort efter bestilling. Adventskalenderen færdiggøres og leveres inden 1. søndag i advent.

!NB - Gaveæsken afviger fra billedet.!