Philippe Gonet TER Blanc – En Grand Cru Blanc de Blancs med Dybde og Karakter
Philippe Gonet TER Blanc er et mesterværk af 100 % Chardonnay, skabt som en hyldest til de unikke terroirs i Le Mesnil-sur-Oger, Oger og Avize – tre Grand Cru landsbyer i hjertet af Côte des Blancs. TER Blanc er en del af husets terroir-serie og udtrykker det fineste fra kalkrige jorde, raffineret med lav dosage og lang lagring.
Smagsnoter:
TER Blanc imponerer med en lys gylden farve og ultrafine, vedvarende bobler. Duften er kompleks og elegant, med noter af hvide blomster, citrus, grønne æbler og ristede nødder. Smagen er mineralsk, præcis og koncentreret, med lag af lime, kridt og subtil brioche, der kulminerer i en lang, sprød eftersmag.
Perfekt til:
-
Østers, kaviar og delikate skaldyrsretter
-
Raffinerede vegetarretter og hvid fisk
-
Kendere, der søger dybde, terroir og kompleksitet i en tør stil
Vigtige detaljer:
-
Type: Blanc de Blancs Grand Cru
-
Drue: 100 % Chardonnay
-
Dosage: Lav (Extra Brut, ca. 3 g/l)
-
Lagring: Over 4 år på bærme
-
Producent: Champagne Philippe Gonet
-
Område: Le Mesnil-sur-Oger, Oger & Avize (alle Grand Cru)
-
Serveringstemperatur: 8–10°C
-
Alkohol: ca. 12 %
Hvorfor vælge Philippe Gonet TER Blanc?
TER Blanc er ikke bare en champagne – det er en terroir-fortælling i flydende form. Ved at kombinere tre af Côte des Blancs’ mest prestigefyldte Grand Cru-byer, skaber Philippe Gonet en vin med balanceret kraft, mineralitet og elegance. En ideel cuvée for den erfarne gane, som vil smage essensen af kalkrig Champagne.
-1.png)